|
Sate Daging,
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr dobbelsteen lamsvlees,
1 tl asem,
zout,
1 tl trassi,
1 el sambal,
1 el goela djawa,
1 el ketoembar,
? el djitan,
2 dl santen,
In water geweekte satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de helft van alle ingredienten met de santen.
Wrijf het vlees in met de rest van de kruiden in.
Voeg hieraan het vlees toe en laat het gedurende een uur marineren.
Rijg het aan de stokjes en rooster of grill dit.
Terwijl je het vlees besprenkelt met de santensaus.
|
|
|